İftara kısa bir süre kala vatandaşın sıcak alabilmek için uzun kuyruklar oluşturduğu ramazan pidesine Çumra’da zam beklenmiyor. Ramazan pidesi için 2022 yılında ilk olarak 6 lira ücret belirlenmiş, daha sonra bu fiyat 5 TL’ye çekilmişti.
İFTARIN VE SAHURLARIN VAZGEÇİLMEZİ
Ramazan pidesi, Türk mutfağında yer alan, Ramazan ayına özgü olan bir çeşit mayalı ve yassı ekmektir. Pide, özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür. Somun ekmeğinden farklı olarak seri bir şekilde imal edilemez. Çabuk bayatladığından taze tüketilmesi gerekir. İftar sofralarına sıcak, sıcak gelmesi neredeyse elzem olan pide üretiminin tamamı, aşağı yukarı iftar vaktine iki saat kala gerçekleşir. Sıcak ve taze pideyi kısa zamanda yetiştirebilmek için fırın sahipleri Ramazan ayı için çoğu zaman geçici pide ustaları bile istihdam eder.
